日本冈山大学研究生院环境生命自然科学研究科微生物产业讲座与富士原科技艺术股份有限公司（位于冈山县）于10月31日联合举办了第四届“日本发酵技术走向世界——探秘麴菌与固态培养，思考发酵开拓的未来”专题研讨会。本次会议吸引了来自企业界人士、普通公众、地方政府相关人员、在校大学生、其他高校教师以及本校相关领域教师等约500人参与（其中线下约170人，线上约330人）。
研讨会开幕式由冈山大学校长那须保友以及富士原科技艺术股份有限公司代表董事副社长藤原加奈分别致辞。随后，本校微生物产业讲座的特任教授神崎浩介绍了该捐赠讲座的设立背景及本次研讨会的整体安排。接下来，SAN-J International, Inc. 总裁佐藤隆以“麴发酵在海外市场的应用拓展”为题发表演讲；东京大学研究生院农学生命科学研究科的丸山润一教授作了题为“从基因组视角解析麴菌潜力——面向固态培养的理解与应用”的主旨演讲。此后，本校微生物产业讲座特任助教原唯史就“冈山大学微生物产业讲座的举措与展望”进行了专题报告。
演讲环节结束后，进入综合讨论环节。在神崎教授的主持下，佐藤隆先生、丸山润一教授，以及东北大学研究生院农学研究科特任教授五味胜也、Biock股份有限公司代表董事社长村井三左卫门、富士原科技艺术股份有限公司专务董事狩山昌弘作为讨论嘉宾，围绕本届研讨会主题“日本发酵技术走向世界——探秘麴菌与固态培养，思考发酵开拓的未来”，针对近年来在海外备受关注的麴（固态培养）技术及其在制造领域的应用潜力，展开了富有活力的深入交流。
综合讨论结束后，冈山大学研究生院环境生命自然科学研究科研究科长森也寸志致闭幕辞，为本次研讨会画上圆满句号。
通过本届研讨会，微生物产业讲座再次认识到国际社会对固态培养技术的高度期待，并共同确认了其在多种未利用植物资源升级再造、开拓新型制造可能性方面的广阔前景。今后，讲座将进一步推动基于“产官学”合作的固态培养技术创新与产业应用。
继去年之后，本次研讨会的全部视频内容已上传至微生物产业讲座的官方YouTube频道，过往历届研讨会视频亦同步公开。欢迎广大同仁与感兴趣的朋友前往观看，并通过微生物产业讲座官方网站中的咨询窗口反馈您的意见与建议。您的每一份反馈，都将为我们未来的活动策划与研究方向提供宝贵参考。
